试做菜记录02- 咸香软糯
用料
家常茄子的做法
茄子切块,葱蒜切丁。
热锅加油,茄子前期吸油,可多一点。放茄子翻炒至软化。大概5-10分钟,边炒边用炒勺压开,容易熟软。
加入葱,蒜沫。少许盐和酱油,翻炒入味。
咸香软糯的家常茄子。
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