家常茄子卤

为啥封面不能上传？得现拍？？？

用料  

家常茄子卤的做法  

1. 备料：茄子，五花肉切小丁，按配料表准备好其他配料。

2. 下锅：热锅凉油，下大料、姜片，稍微煸炒后下肉丁。继续煸炒至焦黄，下点料酒和蒜末。
   盛出
   下油炒茄丁，至软塌。
   将肉丁下锅一起炒，加生抽、盐。
   
   勾芡
   出锅前加蒜末，点香油，加香菜。