低脂健康豆腐蔬菜汤

炎热的午餐怎么能少得了一碗豆腐汤，简易的蔬菜豆腐汤消暑解渴，豆腐美容养颜，蔬菜清肠解毒，没有理由不会做。

用料  

低脂健康豆腐蔬菜汤的做法  

1. 将红薯叶洗净（也可以用其他蔬菜），切一小块姜丝，豆腐切块备用，葱花备用

2. 水煮开后放入豆腐、姜丝和少许盐，煮一会加入蔬菜，关火闷熟，喜欢吃软一点蔬菜的可以再煮一下。

小贴士

最好买老豆腐比较好吃；蔬菜只要是绿色的都可以，其他调料按照个人口味增加。