自己个儿改良的芋儿鸡

不喜豆瓣酱的我，改良的版本

用料  

自己个儿改良的芋儿鸡的做法  

1. 鸡肉洗净焯水，芋头切块，配料准备好，因为不喜欢豆瓣酱，所以改用了麻辣香锅酱（饭爷家的）

2. 先炒香料，再入鸡块，翻炒

3. 换铸铁锅，倒入炒过的鸡和芋头块

4. 加开水，一定要开水，就是热水，差不多沫过食材

5. 大火煮开，煮十分钟后，转最小火焖煮半小时，出锅前撒上葱花就行

6.   

小贴士

因为麻辣香锅酱有咸度，加盐请适量，按口味来