芋儿鸡爪
用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 芋头 | 随意 |
| 干香菇 | 几朵 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 姜，蒜，干辣椒，花椒，泡椒，豆瓣酱，八角，桂皮，火锅底料，味精，大葱 | |
| 蒜苗，香菜 |
芋儿鸡爪的做法
鸡爪加料酒焯水捞出过冷水
![芋儿鸡爪的做法步骤图，芋儿鸡爪怎么做好吃 第2张]( "芋儿鸡爪的做法步骤图，芋儿鸡爪怎么做好吃 第2张")
调料切成这样纸
![芋儿鸡爪的做法步骤图，芋儿鸡爪怎么做好吃 第3张]( "芋儿鸡爪的做法步骤图，芋儿鸡爪怎么做好吃 第3张")
锅里放植物油和猪油，这里因为怕油溅起来，所以没拍清楚😂
![芋儿鸡爪的做法步骤图，芋儿鸡爪怎么做好吃 第4张]( "芋儿鸡爪的做法步骤图，芋儿鸡爪怎么做好吃 第4张")
先放花椒，干辣椒，八角，桂皮炒一下，在放大蒜，姜，大葱，炒香，放泡椒，和随便一块便宜的火锅底料，还有昨天剩的豆瓣酱炒香😁
![芋儿鸡爪的做法步骤图，芋儿鸡爪怎么做好吃 第5张]( "芋儿鸡爪的做法步骤图，芋儿鸡爪怎么做好吃 第5张")
放鸡爪炒上色，放芋头，一点冰糖，放生抽，老抽，这瓶是生抽，放出来时告诉大家😂这个颜色太深并不好，还是海天的鲜味生抽好。
![芋儿鸡爪的做法步骤图，芋儿鸡爪怎么做好吃 第6张]( "芋儿鸡爪的做法步骤图，芋儿鸡爪怎么做好吃 第6张")
加开水，调小火开始炖煮，这步把泡发的香菇加进去
![芋儿鸡爪的做法步骤图，芋儿鸡爪怎么做好吃 第7张]( "芋儿鸡爪的做法步骤图，芋儿鸡爪怎么做好吃 第7张")
一个小时以后，洒味精，蒜苗，大火收一下
![芋儿鸡爪的做法步骤图，芋儿鸡爪怎么做好吃 第8张]( "芋儿鸡爪的做法步骤图，芋儿鸡爪怎么做好吃 第8张")
装碗，洒香菜，蒜苗，葱丝
![芋儿鸡爪的做法步骤图，芋儿鸡爪怎么做好吃 第9张]( "芋儿鸡爪的做法步骤图，芋儿鸡爪怎么做好吃 第9张")
