芋儿的正宗食谱

用料鸡半只（最多500g）芋头1斤蒜10-20瓣姜50g八角2个三奈2个香叶3-4片大葱1根青花椒20g干辣椒20g郫县豆瓣酱50g白糖5克火锅芋儿鸡的做法鸡切成中等块块，下锅焯水，捞起沥干锅内加宽油200g，烧至六成热（冒小烟），加豆瓣酱炒香后（小......

四喜丸子烧芋头做咸了，没有馒头，也懒得焖饭，煮碗面吧用料面条香菜做好的丸子烧芋头芋儿丸子面的做法做咸了的菜，没吃完，当面条的浇头煮面煮好的面条盛的时候带点汤，浇上做咸了的丸子烧芋头，撒上香菜末即可......

正是芋头好吃的季节，蒸，炸，煮怎么都好吃。前天的时候朋友分享了一个芋儿饺的视频，没有具体的数量，但看着却很简单，今天来试做一下，没想到非常的鲜美。连一项挑食的老公都赞不绝口，你不试试吗？用料芋头去皮蒸熟350克红薯淀粉310......

老公回来闻到满屋奇香后问是什么？我鬼使神差的说：老公最近幸苦了，我做鸡给你吃@@@……用料嫩鸡一只芋头适量（就是爱吃多少放多少）大葱/姜蒜葱至少一根，蒜粒一把，姜一大块桂皮两块（一根普通烟的分量）草果半个麻椒、红花椒一小把......

跟着做就对了用料鸡一只芋头8个香菇10朵香菜一小把蒜10瓣姜1个花椒一小把干辣椒适量八角适量料酒适量郫县豆瓣2勺烧鸡公调料包1包生抽2勺火锅底料一小块重庆游玩必吃招牌芋儿鸡的做法原料准备芋儿去皮切块，香菇洗净，鸡......

芋头除了蒸着吃，做甜品，还可以入菜。这道菜用小芋头，大芋头（比如荔浦芋头）都可以。用料小芋头5个小白菜一小把猪肉少许芋儿烧白菜的做法准备材料芋头去皮，切一口大小的滚刀块。小白菜切段。猪肉切片。小葱段，葱花，姜丝。锅中......

用料芋头3个花椒。30粒鸡半只姜30片干辣椒5个蒜5瓣葱半根盐10克八角1个良姜1块白芷1片啤酒1瓶粉条1把青红椒2个封神的芋儿鸡的做法鸡肉洗干净，焯水焯水，准备调料油热，下炒焯好的鸡肉，翻炒一下，下香佐园豆瓣酱，这个酱是封神......

酸菜脆爽、芋头软糯、鸡肉香嫩。香料的味道被油脂充分激发，混合酸菜的清和鸡肉的醇，芋头本生味道清淡，但在这道菜里，却是点睛之笔，特点不仅没有被掩盖，反而在其他材料的衬托下更添风味。用料三黄鸡1只芋头仔6个酸菜半斤姜3......

一定要是荔浦的大芋头配排骨，结合广式蒸排骨的方式改良后的芋儿蒸排骨真的不要太好吃，请顺便准备好几碗大米饭～用料排骨（精排）500克荔浦芋头半个腌料：姜2-4片蒜6瓣老抽（调色）少许酱油（淡盐）2勺蚝油1勺米酒（30度以下）2勺盐一点点糖......

在外面吃了芋儿鸡火锅，一直心心念念。吃完鸡后，还可以煮其他的小菜哟……用料芋头个姜片料酒勺盐克生抽勺酱油勺一做就会的芋儿鸡的做法掏了一块鸡油出来炒一炒，炒出油鸡肉切块后用料酒姜片淀粉，少许盐。腌制了一个小时放......

非常下饭的一道菜，汤汁拌饭就能吃两碗米饭！做饭简单，一起试试吧用料芋头500克鸡腿2只白糖10克豆瓣酱1大勺大葱1根姜4片大蒜4瓣干辣椒1把花椒1把香叶2片八角1个桂皮1块茴香1小把料酒10ml生抽20ml盐2克美味家常菜–芋儿鸡|......

因为婆婆1.99一斤买回来搁置了，我只好给办了！用料芋头20个干辣椒2个泡椒2个泡姜半小块花椒四五粒火锅底料四分之一包姜几片香叶2片八角0.5-1个桂皮四分之一块豆瓣1小勺酱油2小勺盐适量鸡精半勺重庆口味的红烧芋儿的做法......

家里的那一块儿肥肠放好久了，今天决定把它吃掉。搞个红烧口味重一点。一个人吃饭，量都不能太大，我的菜谱量都很小，比如我的肥肠只有150g，因为买的300g的包装，吃了一半，还剩一半。😂😂😂用料生抽1勺八角3个香叶4片姜4片葱1根......

我是一枚喜欢川渝菜的正宗川妹纸，目前定居重庆，自幼喜欢吃美食，当然更爱下厨自己弄，芋儿鸡是我最喜欢弄的菜之一😄用料芋头10个鸡半只郫县豆瓣2勺蒜3-4瓣姜半块料酒2勺盐少许葱大葱1根火锅底料半包配菜花菜青笋头胡萝卜等......

一道超简单的芋儿汤菜！原料简单。味道超赞！用料芋头5个高汤(可以直接用水)1碗六月鲜轻盐原汁酱油3勺葱花香菜1勺姜2片酱煮芋儿(煮芋头汤)的做法超市买的毛芋儿削皮洗干净！切块～随便切成滚刀都行放入高汤或者是水没过芋头......

芋儿烧鸡是川渝地区的家常菜，不过我把它改良了一下，少油少辣，属于清淡款的。随便买只鸡，配上小芋头的软糯，微麻微辣，汤汁都可以干掉一碗饭～看最后的成品图，你分得清哪个是芋头哪个是鸡嘛！港真，我觉得芋头比鸡好吃~用料新鲜鸡半......

「苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。」这是李时珍在《本草纲目》中对豆苗的描述。豆苗是豌豆的嫩茎叶，也被称为「龙须菜」，在江南地区很受欢迎。今天小厨就用芋头配豆苗，给大家做一道——芋儿拌豆苗。豆苗性......

芋儿鸡的另一种做法，用当党黄和鸡肉芋头炖出白色鲜汤，鸡肉烂，芋头糯，汤鲜美，适合不吃辣的人用料公鸡芋头当归党参黄芪葱姜盐鸡精胡椒粉香葱白汤芋儿鸡的做法将公鸡斩块洗净沥水，芋头刮去外皮切块，入油锅中炸至表面发皱捞出沥......

素鸡的特殊吃法——油炸+红烧。只有尝试过这样的吃法，你大概才会明白，为什么素鸡要叫“素鸡”。油炸，让素鸡的表面产生焦糖化反应，形成脆而韧的外壳。在这层“皮”的保护下，“素鸡肉”的水分没有丝毫流失，反而变得软糯可口......

用料鸡半只干辣椒3⃣️个八角4⃣️个花椒2⃣️0⃣️粒桂皮一小块蒜6瓣姜5⃣️片葱4⃣️根郫县豆瓣1⃣️勺生抽、2⃣️小勺（小孩吃饭的勺子）菜籽油适量鸡粉适量盐少许香菜两颗芋儿烧鸡（川味）的做法芋头用削皮刀削皮洗净，切块，葱姜蒜洗净切好......

每一位妈妈都会为了孩子想尽办法做各种孩子喜欢吃的菜。每一位孩子长大后都会离开家独自生活。于是就有了把孩子喜欢吃的菜都写成菜谱的想法，当想念妈妈的味道时，可以学着自己做。后面会陆续写出妈妈的味道系列菜谱。用......

最近一直想尝试一下芋儿鸡，跟着下厨房app学的，感觉还是很成功的，喜欢的朋友可以一起试试。用料鸡鸡中翅350g芋头500g姜片花椒两勺蒜四瓣料酒两勺郫县豆瓣一勺大葱两根火锅底料半袋泡菜半袋小米辣4洋葱四分之一个川式芋儿......

妈妈特意为我准备的。用料干辣椒适量芋头随便花椒适量蒜三四个料酒两大勺姜看情况定生抽适量葱大葱适量香料八角和桂皮适量鹅鹅腿和鹅翅郫县豆瓣适量芋儿烧鹅的做法鹅腿和翅膀切块，葱，姜，蒜，干辣椒切片。油烧热后加入葱姜......

如果家里哪天吃水煮鱼片或者跳水鱼的话，鱼头和鱼尾一般就会被我专门留出来，为下一顿的鱼头汤做准备。顺便还会留些片好的鱼片，以丰富鱼头汤的内容。泡酸青菜是婆婆自己腌的，用四川特有的大叶青菜，也叫青菜。烧菜做汤都很棒......

用料鸡爪15只芋头9只料酒适量京葱适量花椒2勺八角3颗姜适量郫县豆瓣酱2勺香叶适量黄芪适量大蒜适量洋葱适量生抽2勺黑木耳适量（配菜可不加）藕适量（配菜可不加）西芹适量（配菜可不加）香菜适量（可不加）糖适量（比豆瓣酱略少一点）白......