【黄花菜烧肉】菜鲜嫩爽滑，肉香味十足

婆婆之前给了好多黄花菜，还有一大袋没吃完，做法挺多的，今天分享的是黄花菜烧肉，很香很好吃😋

用料  

【黄花菜烧肉】菜鲜嫩爽滑，肉香味十足的做法  

1. 黄花菜提前冷水泡发1小时以上，也可以用温水泡发10来分钟。

2. 猪腿肉焯水后切小块，也可以用五花肉。

3. 锅中放油，放入肉块煸炒一会，加入冰糖和老抽翻炒均匀上色。

4. 倒入适量开水、姜片、蒜瓣、生抽、盐，盖上锅盖中火炖20分钟，喜欢吃口感软烂的可以适当增加时间。

5. 加入黄花菜继续炖半小时，中途水不够可以加开水。

6. 大火收汁，撒点葱花。

7. 出锅装盘即可。