无敌下饭的水煮牛肉

这是我最爱的菜之一，除了牛肉，我爱加一些爱吃的蔬菜做铺垫，无敌下饭啊！

用料  

无敌下饭的水煮牛肉的做法  

1. 牛肉切片，均匀的抓上淀粉，料酒，白胡椒粉，少许盐

2. 我愿用的是圆白菜，你喜欢腐竹，生菜，豆芽菜……什么菜都行

3. 做开水抄熟，抄熟后捞出，控水，装入一个大碗中。

4. 锅中底油加入半块火锅底料（四分之一块也行的），加入豆瓣酱，酱油继续翻炒。然后加入牛肉翻炒。

5. 牛肉炒到断生，加入清水。

6. 水开后，加入少许麻椒，少许辣椒面。（根据个人口味）

7. 倒入刚才焯好的菜上面。

8. 加入辣椒碎，辣椒面，花椒麻椒，葱蒜沫，以及一小撮盐（撒均匀）

9. 另起一个锅，倒入多一些的油，烧热，尽量热一点！

10. 将热油淋在牛肉上

11. 喷香，流口水的水煮牛肉出锅了！别控制，大快朵颐吧！