酱爆章鱼🐙（八爪鱼）

原生态的八爪鱼炒沙姜，炒酱油，涮火锅，酱爆。爽口弹牙超赞👍

用料  

酱爆章鱼🐙（八爪鱼）的做法  

1. 材料准备就绪

2. 用✂️剪开

3. 取出内脏，剪小块，八爪鱼小只可以一整只

4. 用盐搓搓八爪鱼，这一步骤是使八爪鱼更脆又不难咬。比较糯，搓好洗干净待用。

5. 水煮开

6. 放入八爪鱼下锅25秒左右，捞起沥干待用。

7. 锅内注油，放入姜蒜辣椒爆香

8. 放入蚝油爆香。

9. 放入沥干好的八爪鱼，喜欢重口味可以在加入一点酱油，因为步骤4已经用盐搓，所以可以不要放太多酱油，再加入糖，料酒翻炒。家里没有料酒可以一点点开水代替。

10. 放入葱段，翻炒20秒出锅。

11. 又弹牙又香的酱爆八爪鱼出锅啦

12. 有没有很像咬一口呀