油焖土豆丝-经典美味

这是一个传统老菜，非常经典的油焖土豆丝。这主要是咸香小微辣非常好吃。关键是这个老菜和普通的做法还是不一样的你能吃出从未有过的感觉。

用料  

油焖土豆丝-经典美味的做法  

1. 把肉馅和调味料混合均匀。

2. 关键
   土豆丝插成粗条不过水洗

3. 加入一个鸡蛋
   一把面粉

4. 抓拌均匀

5. 油温6成热

6. 放入一半的土豆丝
   整形
   整成圆形

7. 把肉馅铺在土豆丝上 摊平
   摊铺均匀

8. 再盖上另一半的土豆丝
   下面的土豆丝煎到金黄熟透。

9. 翻面
   下面的土豆丝。也是同样煎到金黄熟透
   然后倒出备用

10. 锅里留底油放入葱姜干辣椒爆香

11. 加入浓汤宝和水
    煮开汤里放入 醋 酱油 糖 盐 鸡精 生抽
    煮开

12. 放入煎好都得土豆丝饼
    大火烧一会汤渐渐的吃到土豆丝里面的时候。
    我们最后来点水淀粉勾芡

13. 然后晃动锅，让汤汁浓稠最后全部挂在土豆丝上
    出锅

14. 开吃

小贴士

土豆丝翻面的时候要注意。
如果翻不过来可以弄锅盖辅助翻面