土豆泥蛋黄酥
蛋黄酥这么做,想长胖都难,一个接一个根本停不下来~
加了咸蛋黄和红豆沙的“蛋黄酥”,一口咬下去满满的幸福感,还不用担心长胖(๑•ั็ω•็ั๑)
用料
中等大小的土豆1个半 | |
红豆沙(1个拳头👊的大小)这里说一下哦,红豆沙是妈妈手工自制的😘 | |
咸鸭蛋黄3个 | |
牛奶,盐,糖,红糖,胡椒粉适量 |
土豆泥蛋黄酥的做法
土豆上锅蒸熟后加入适量牛奶,盐,糖和黑胡椒拌匀揉成一个个的小团子
红豆沙和红糖(看个人喜好添加,这里我放了一小勺哦)同样混合均匀,揉成一个个的小团子
鸭蛋黄碾碎,揉成小团子
(图忘记拍啦~(≧▽≦)/~)
把鸭蛋黄包进红豆泥,然后再讲红豆沙包进土豆泥,然后揉成一个个的小团子之后,抹上蛋液(只要蛋黄哦),撒上黑芝麻,放入烤盘200度,静静等待15min
出炉啦,开吃
小贴士
1、因为包的比较小只,所以3个鸭蛋黄被我捏碎,分成了6小个,也可以直接用完整的鸭蛋黄哦;
2、由于,土豆泥,红豆沙和鸭蛋黄都是熟的,所以只要烤至蛋液上色就可以啦,具体时间视自家烤箱脾气来定哦;
3、本文的量大概可以做到6至7个