红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）
这是我会做的第一道大菜！以前和家里人住，都是吃现成的，和先生🎎后，也只会煮XX炒肉，番茄鸡蛋之类的，我先生也是，跟我不相上下……
这道菜也是别人教我的，我想我都能学会，和我一样的小白们当然也可以！在这里把方法分享给大家，希望大家试试，这的很好吃的！
用料
| 牛排骨 | 1.5～2斤 |
| 姜 | 一块 |
| 蒜 | 几颗 |
| 花椒 | 一小把 |
| 八角 | 半颗 |
| 香叶 | 3～4片 |
| 桂皮 | 一小块指甲盖大小 |
| 干红辣椒 | 8个左右 |
| 你手边有的蔬菜 | 随意 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法
牛排解冻好后泡出血水，冷水下锅加料酒，水开后捞起牛排，冲洗干净，晾干
![红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法步骤图 第2张]( "红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法步骤图 第2张")
大概就是图片的量，实在不知道放多少的可以参照图片
![红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法步骤图 第3张]( "红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法步骤图 第3张")
热锅冷油，小火放入图一的所有材料，煸香
![红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法步骤图 第4张]( "红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法步骤图 第4张")
加入一小勺豆瓣酱，炒出色泽
![红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法步骤图 第5张]( "红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法步骤图 第5张")
下牛排翻炒，此时加入酱油和盐
![红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法步骤图 第6张]( "红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法步骤图 第6张")
翻炒片刻加开水没过牛排，开大火，水沸腾后，移至高压锅，上气后小火焖25～30分钟左右，我和我家先生牙齿都不太好，喜欢软烂所以压的时间稍长，喜欢有嚼劲的20分钟可以了。如果时间很充足也可以用砂锅小火焖一个钟左右。
![红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法步骤图 第7张]( "红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法步骤图 第7张")
这是我家仅有的菜啦……一根黄瓜和三条腐竹，你们可以加自己手边有的蔬菜也可以不加
![红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法步骤图 第8张]( "红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法步骤图 第8张")
高压锅煮好后，移至砂锅收干汤水，这个时候就可以加你准备的蔬菜了，大火烧开，翻匀，转小火焖几分钟就能吃啦
![红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法步骤图 第9张]( "红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法步骤图 第9张")
我和我先生能吃完这样一份
![红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法步骤图 第10张]( "红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法步骤图 第10张")
这是之前做的一份没加蔬菜的，也很好吃，这个汤汁我没收太干，所以第二天扯啦点面条拌这个汁，哎，我不能在写了，我要去擦口水了😏
![红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法步骤图 第11张]( "红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法步骤图 第11张")
最后附上一张我扯的面，哈哈，第一次扯的，自我感觉还不错
![红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法步骤图 第12张]( "红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法步骤图 第12张")
