椒盐墨鱼仔爆炒洋葱

用料  

椒盐墨鱼仔爆炒洋葱的做法  

1. 墨鱼仔洗净，冷水下锅加入料酒煮至沸腾控水捞起

2. 洋葱切块备用

3. 热锅下油，放入姜丝、蒜头碎

4. 放入焯水的墨鱼仔，翻炒煸香

5. 加入少许清水，还盖子焖大概3分钟

6. 加入盐，鸡粉，椒盐，生抽，拌匀后起碟备用

7. 锅里放入少许油和蒜头

8. 倒入洋葱大火炒香至熟。加入生抽和鸡粉调味

9. 把墨鱼仔倒进来，混合炒一下，然后起锅。