回锅猪头皮

用料  

回锅猪头皮的做法  

1. 切好姜 蒜 干椒 备用

2. 猪头皮煮首切片备用

3. 青椒切好备用

4. 锅中放油爆香蒜米 依次放入姜 干椒 老干妈炒出红油！

5. 再倒入切好的猪头皮 淋入料酒炒匀，然后加入生抽 老抽 适量盐调味（因为老干妈和生抽有盐味了不需要放太多）！

6. 最后加入青椒炒至断生即可。（有蒜苗可以放蒜苗）