卤蛋好兄弟之虎皮蛋

一直喜欢叫鸡蛋的食材
可以说他是素 也可说他是荤
他物美价廉 营养好 做法多
每一种做法的蛋我都爱
你们呢？

用料  

卤蛋好兄弟之虎皮蛋的做法  

1. 鸡蛋洗干净煮熟

2. 鸡蛋放凉了剥壳 划刀（为了入味）

3. 锅内倒油 鸡蛋淋干水分入油锅炸至金黄

4. 留少许油放姜片爆香放入炸好的鸡蛋，加没过鸡蛋的水加生抽、老抽、糖、盐，中火煮至水快没有开大火收汁。

5. 想想的虎皮蛋，你们也爱吗？

小贴士

炸鸡蛋时水擦干，不然会溅油