想吃双皮奶又不想浪费蛋黄那就做焦糖布丁吧
用料
双皮奶和焦糖布丁两兄弟的做法
1:小火加热牛奶、淡奶油,加入白糖 2:冷却后加入蛋白过筛 3:小火加热淡奶油,加入白糖 4:冷却后加入蛋黄过筛 水沸腾后用保鲜膜盖住蒸10分钟。 然后关火焖5分钟
小贴士
炒焦糖:糖加水煮至变琥珀色关火浇入布丁
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