金不换炒海瓜子薄壳

金不换也叫九层塔，特有的香料，这道菜的精华。加入潮汕菜脯

用料  

金不换炒海瓜子薄壳的做法  

1. 将材料切丁准备好。

2. 锅烧热放油，依次放入蒜头，爆香。

3. 加入萝卜干炒到有点干，香味出来。

4. 大火，倒入洗好的薄壳，爆炒一分钟。加入金不换，盐和味精调味。装盘

小贴士

切记金不换开口就可以，不要炒过火，肉会缩没了。