爆炒小鱼虾
兄弟给的小鱼虾，今天终于给做了，很香很香
用料
| 姜 | 2片切丝 |
| 蒜 | 6瓣拍了切片 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 盐 | 少量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 河虾 | 400克 |
| 耗油 | 1勺 |
| 大葱 | 1小段切成葱花 |
| 红尖椒 | 1个 |
| 绿尖椒 | 1个 |
| 白糖 | 半勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 味精 | 少量 |
| 十三香 | 少量 |
| 黄豆酱 | 1勺半 |
爆炒小鱼虾的做法
步骤图没照，不过做法很简单，相信大家看了都会做，1.将小鱼虾洗净沥干水分 2.调制一晚调料备用（酱油，耗油，蒸鱼豉油，黄豆酱，白糖，十三香） 3.热锅放油，放入葱姜蒜爆炒出香 4.倒入调制好的调料翻炒 5.倒入准备好的小鱼虾翻炒均匀并倒入少量料酒，加入适量的盐 6.加入少量清水，切记不要莫过鱼虾，大火烧开后翻炒至熟7.放上准备好的尖椒丝和少量味精大火炒几下迅速出锅。
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小贴士
需要注意:葱姜蒜切记不要炒的时间不长，不然容易变黑
