爆炒虾仁

虾仁是孩子的最爱！

用料  

爆炒虾仁的做法  

1. 冰冻过的虾比较好剥皮，用水冲一下，准备剥虾皮。

2. 把虾的头部和内脏清理干净。

3. 头的部分是最脏的，包括虾身体的黑线，必须拔出来，洗干净备用。

4. 下油，爆香大蒜。

5. 接着倒入虾仁

6. 翻炒变色

7. 加入食用盐，生抽，耗油爆炒1分钟后，加入适量开水上盖焖3-5分钟。

8. 加入青瓜，翻炒断生即可。

9. 要加饭的节奏哦！