不用去饭店就能吃饭的大盆花菜

大盆花菜（也叫干锅花菜）——走到湖南，不论在哪家饭店几乎都有这道菜吧基本上必点，用一个大大的盆子装着，带肥的猪肉煸炒花菜，特别香特别好吃~~~~自己做材料就用的比外面好比外面足，我用的是五花肉，一层肥一层瘦一层层的最好了，煸至出油，然后再炒花菜，这样炒制出来的花菜格外香~花菜选有机花菜也叫松花菜，口感好一些！我就差个酒精炉，把锅夹在炉子上，边加热边吃~~嗯~~一下两碗饭就没了，绝对的饭扫光哈~~ 未经本人允许，请勿转载！转载请注明作者，禁止一切形式的盗图！谢谢

用料  

不用去饭店就能吃饭的大盆花菜的做法  

1. 花菜用盐水泡一下，洗干净沥干水分

2. 五花肉切薄片用料酒，盐，生抽腌制十分钟，蒜瓣切片，红辣椒青辣椒切小片

3. 热锅倒入油，下五花肉翻炒

4. 不停煸炒，煸至微焦炸出油

5. 倒入辣椒蒜瓣翻炒几下断生，控油捞出

6. 锅里留油倒入花菜翻炒

7. 炒至花菜断生变色加入一勺盐继续翻炒均匀

8. 加一点点白糖翻炒片刻

9. 倒入五花肉辣椒

10. 加入生抽，耗油调味，翻炒混合均匀即可出锅

11. 成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，欢迎大家收藏评论！