不用炒菜也能吃下三大碗的焖饭
记得小时候,我家在农村,吃的东西很少,经常吃的都是红苕这些粗粮。有一天放学回家,一进厨房就闻到一股香香的味道。打开锅盖成了一碗,一半菜一半饭,太好吃了,吃了三大碗,还喝了两碗米汤。当然现在不缺吃的了。这饭让我记意犹新。分享给大家。
用料
大米500克 | |
姜壴300克 | |
土豆3个 | |
花生油200克 |
不用炒菜也能吃下三大碗的焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
把大米下锅加水煮开3分钟起锅,漏出来放凉,注意米饭只煮七分熟。
漏出来的米汤很营养,吃饱饭喝两碗很爽的。
把土豆切成小块,姜豆用手撕成5厘米左右的长度就可以了。
锅烧热放油,下锅炒2分钟,加入水,不要加大多。大概1小碗。
下入米饭,盖上锅盖小火煮10分钟就好了
小贴士
最后一步要小火慢煮,闻到有锅巴香了就关火。