饭店的正宗食谱

以前只会做炒糖色煮的糖醋排骨，但是很想做出饭店经常吃到的外面有裹了生粉的味道，这次成功啦，油炸的微微焦香好好吃用料排骨400克多点姜拇指大一个饭店吃到的糖醋排骨的做法保存给自己看，所以没有图。外面的排骨肉腥味太......

谁能不爱大火快炒的中式肉片呢，再来点香和辣，就更绝了，立马想来点小酒或饮料，和亲友聊到尽兴才罢休。今天和大家分享小炒牛肉的做法，高营养低脂肪，入口嫩滑，分分钟就被抢光。整理了制作小技巧，一定要认真看哦。首先就要将牛肉......

自己家的独创土豆丝，步骤也很简单。用料土豆2-3个干辣椒2个大蒜头4瓣生抽适量醋适量花椒油少量糖少量酸辣土豆丝比饭店好吃哟的做法土豆丝刀切，切好的土豆丝放在盆里用水浸泡，防止氧化发黑，全部切完用水洗两遍，把淀粉洗掉......

去海边买的花蛤！回来爆炒一下超级鲜用料花蛤1斤生抽1勺辣椒3个生姜4片蒜瓣7瓣糖7克小葱3根料酒2勺蒸鱼豉油1勺蚝油1勺堪比饭店从葱油花蛤的做法将花蛤冷水煮开活的壳会打开烧油葱姜蒜辣椒爆炒花蛤扔进去爆炒加料酒、生......

用料姜等片四川饭店总厨师长郑绍武鱼香汁的做法左鱼香汁，调好后可根据个人个人口味酌情添加。右肉丝腌制处理！......

不油不腻，色香味俱佳，食欲大增，超级下饭的家常回锅肉用料五花肉半斤青椒2个红椒1个洋葱1个姜蒜适量白糖1小勺盐1小勺料酒1勺生抽2勺蚝油1勺爆炒回锅肉-学会这道菜何必下饭店的做法五花肉改刀切半大块，锅中加水，料酒，姜片，五......

之前在饭店吃的油麦菜非常好吃，色泽鲜亮，菜杆脆嫩，不苦微甜唯一的缺点就是油太大，回家复刻了少油版本，味道完全不比饭店差哦～如果您平时炒油麦菜有味道发苦，出汤太多，颜色不好看的问题，那就接着往下看吧～用料油麦菜1把蒜4颗盐适......

用料鱼丸个菠菜把盐克料酒勺香油味素胡椒粉饭店每日例汤--菠菜鱼丸汤的做法菠菜洗净用水焯一下水沸后下鱼丸添加料酒盐味素鱼丸煮熟后下菠菜添加香油盐（根据自己口味调节）胡椒粉又是美美的一餐......

转自b站up主:家宴美食食堂。紫菜蛋汤饭店做法，细节版。用料紫菜适量鸡蛋2个盐1勺葱花少许胡椒粉少许香油几滴虾皮1小把香菜少许紫菜蛋汤饭店做法的做法先把紫菜掰成小块，然后用一小碗清水泡一下，洗去灰尘和杂质，然后挤干......

省钱必杀技！学自懒饭App!谢谢懒饭!教我知识!引用我的初中偶像糖小饼的话：学而食习之！有人说我影响了饭店的生意，但讲真，去这么久饭店，我都不敢点这个菜，因为实在太贵了!所以在家里实现了三色蛋自由，吃多了也不会胖!用料鸡蛋2......

用料土豆2个牛肉300克西红柿1个啤酒1瓶香菜3-5根葱适量姜5-8片十三香适量八角1个（今天家里没有了，没放。）生抽1勺老抽1勺盐适量比饭店还美味的牛肉炖土豆的做法牛肉、土豆、西红柿、葱花、姜切好，备用。香菜洗好备用。锅......

我们平时去饭店啊餐厅吖，看人家的水蒸蛋都很丝滑细嫩，口感跟豆腐脑一样，哪怕是快餐店的水蒸蛋，做出来似乎也能甩我们家里做的好几条大街。为什么我们自己做时，不是太老就是太水，有时候还不成形。你知道原因在哪里吗？看完今天......

有点像小时候吃过妈妈烧的味道，很好吃用料盐一勺生抽一勺蚝油半勺鸡精一小勺面粉小碗一碗（按照吃的人数来定量也可）鸡蛋一个番茄2个饭店里吃过一次就忘不了啦的做法揉小碗一碗的面粉，先加少许水，拿筷子慢慢揉，差不多面粉成......

用料虾只盐克料酒勺淀粉勺炒出和饭店一样好吃的清炒虾仁的做法洗干净，挑出虾肠这一步是关健，吸干水分，否则要出水先放少量料酒和盐拌匀，再放生粉拌匀，放冰箱半小时。炒之前放点油把虾仁拌匀，这样加热均匀油可以多点，我放了少......

忙碌的生活还是需要自己的时间，尝试上手这道很简单的菜或许可以为你的生活添一点色彩，又或许是一点点乐趣。用料淀粉1勺生抽2勺白糖3勺醋4勺水加一点木耳适量蒜末适量青椒适量胡萝卜适量猪肉适量料酒1勺食用盐1克豆瓣酱......

是不是总觉得蒸鱼简单但却做不好，要不是蒸老了就是没蒸熟！百试百灵的蒸鱼做法，包你一学就会！适合各种鱼。用料活鱼一条一斤左右最好葱，姜，蒜，小葱适量葱和姜可以多一点陈皮一块盐，糖，料酒，食用油，蒸鱼豉油0失败的蒸鱼--饭店版的......

螺蛳是很大众又实惠的食材，但是饭店炒的总有一股泥腥味儿。自己尝试做了几次，不断改进之后，用来下饭下酒妥妥的。用料螺蛳1斤蒜若干瓣姜若干片小米辣4-5根桂皮1块八角1个香叶2片豆瓣酱1勺料酒生抽蒸鱼豉油白糖半勺小葱若......

额，无意中自己探索的简易版油焖大虾，给朋友都做过，至今还没人说不好吃，都说做得跟饭店差不多用料虾随意只葱半根，也可不要姜一两片，也可不要油铺满锅底火锅底料看自己能吃多少辣来调整黄瓜两根，切条备用啤酒一瓶蒜随意懒人版......

用料黄瓜根蒜瓣香油勺醋勺糖克鸡精勺辣椒油勺盐克饭店～拌黄瓜的做法拍黄瓜蒜末味精蚝油生抽米醋白糖香油炒熟的花生米炸好的辣椒油搅拌均匀，跟饭店一个味道......

更多菜谱以及视频可关注我的公众号：小魔女厨房也可关注微博：马卡龙小魔女会有不定期地福利放送哦用料花甲红椒葱姜蒜豆瓣酱料酒生抽食用油盐家常花甲这样做，比饭店好吃100倍的做法将花甲的表面洗净，放入清水中，撒上少许盐，......

由于非常喜欢饭店的蒜蓉蒸海鲜，通常酒席上会有蒜蓉粉丝蒸元贝，每次都好爱吃，就灵机一动把冰箱剩下的娃娃菜按照这种做法烹制，瞬间拥有了海鲜的味道，又可以愉快吃菜了。过程非常简单，基本都不用弄脏手用料娃娃菜1颗粉丝1把大......

用料螺丝椒3个猪里脊肉100克盐5克鸡精1勺料酒1勺老抽1勺玉米淀粉适量大蒜3瓣小米椒1个炒肉片要想嫩而不柴，这2个方法要学会，做出来比饭店的都嫩的做法猪里脊肉切成片，加入少量的水，抓拌到不见水分，接着加入料酒、老抽抓拌......

这道菜做了10年了，自创，肉片爽滑鲜嫩，特别下饭，每次都能吃两大碗饭，也可以用生菜包着吃，放点生蒜片，也可以加在馒头片中间吃，真的超级好吃，我是一个吃东西比较挑剔的人，都觉得好吃，真的是绝绝子用料猪肉（五花肉）350克葱10克大蒜1头......

酱油炒饭简单易学，但是做出味道，做的好吃就不那么简单了~这款酱油炒饭亲试n次~得到家人朋友一致认可~~不容错过哦~用料闷好的米饭鸡蛋可不用蒜香菜黄瓜辣椒西红柿可不用海鲜酱油草菇老抽耗油糖鸡精没有可不加比饭店好吃......

用料花椒粉胡椒粉解锁饭店酸菜鱼的重要一步！的做法省略前面步骤一万字重点：淋油前！撒胡椒粉花椒粉！小火炒蒜蓉至金黄焦香后放干辣椒、花椒粉、胡椒粉、花椒粒淋油，芝麻香菜点缀香气浓郁......