锅包肉五花肉

用料  

锅包肉五花肉的做法  

1. 五花肉切片厚度1-2厘米，洗净（控水）

2. 把洗净的五花肉抓粉，抓到每一块肉上面都有粉（生粉可以多放一些）

3. 油温烧至6成下五花肉炸至快定型时用勺子吧肉分开（分成一片一片的）开大火慢炸至金黄酥脆（肥肉多的话要多炸一会炸干肥肉会更香）捞出控油

4. 起油烧锅，加入风球唛适量，白糖香醋适量，开火搅拌融化倒入五花肉翻炒均匀保证每一片都裹上汁，盛盘。需要配色的话可以放葱花，芝麻

小贴士

隔壁家的小孩都馋哭了