金沙南瓜

用料  

金沙南瓜的做法  

1. 贝贝瓜洗净切块

2. 裹保鲜膜，用牙签戳几个小洞，放锅里蒸15-20分钟，蒸到熟，怕不熟就用筷子戳一下确认一下，待熟了再起锅，沥干水分，待用。

3. 2个海鸭蛋，我怕太咸所以就用了一个全蛋➕一个蛋黄。

4. 鸭蛋用勺子捣烂

5. 蒸好的瓜拿出来试了一下，粉糯香甜。

6. 锅里放油，可以稍微多一点点，关小火，把捣烂的蛋倒进油里炒一下出咸香味，再把蒸好的南瓜倒进去一起搅拌均匀，盛盘。

7. 完成

8. 撒葱花

小贴士

喜欢吃咸一点的人，可以在切完南瓜第一步那里用一点点盐抹10分钟入味再蒸，也可以把蒸的步骤改成炸，这样香一点，但是容易上火。蒸的老人小孩都可以吃，比较健康。每个人口味不同，根据自己的口味去调咸淡。