细节很重要的国民家常菜西红柿炒蛋

用料  

细节很重要的国民家常菜西红柿炒蛋的做法  

1. 西红柿从屁股上划十字花刀，放入开水中烫到表皮卷曲

2. 取出放入凉水中剥皮

3. 全部剥完

4. 去帝切大块

5. 三个鸡蛋，加少许水，加入一勺水，打散，这样炒出的鸡蛋更松软

6. 锅中加油烧热，倒入蛋液划散，炒熟倒出

7. 锅中再加油烧热，倒入西红柿

8. 炒软烂，加盐调味

9. 倒入炒好的鸡蛋，收汁调味即可出锅

10. 盛盘