胡萝卜芹菜炒肉片
这是一道色泽非常诱人的家常菜，做法简单，吃起来又下饭又营养😋
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 芹菜 | 约300克 |
| 猪肉 | 150克 |
| 葱花 | 少许 |
| 姜丝 | 少许 |
| 盐 | 4克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 食用油 | 50克 |
| 料酒 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
胡萝卜芹菜炒肉片的做法
将胡萝卜切片，芹菜斜刀切成片，葱花和姜丝切好，猪肉切片后放入2克盐和少许淀粉和清水抓匀备用
![胡萝卜芹菜炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "胡萝卜芹菜炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中放入适量底油，油热后爆香葱花和姜丝。
![胡萝卜芹菜炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "胡萝卜芹菜炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入腌好的猪肉翻炒均匀。
![胡萝卜芹菜炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "胡萝卜芹菜炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
烹入少许料酒，翻炒均匀。
![胡萝卜芹菜炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "胡萝卜芹菜炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入胡萝卜一起翻炒均匀，放入2克盐，少许清水，盖上锅盖，小火焖1.5分钟，让胡萝卜断生入味。
![胡萝卜芹菜炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "胡萝卜芹菜炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入芹菜后，调成中大火，继续翻炒1分钟。
![胡萝卜芹菜炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "胡萝卜芹菜炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后放入一勺生抽就可以出锅啦😋
![胡萝卜芹菜炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "胡萝卜芹菜炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
如果喜欢吃口感较脆的胡萝卜就不用盖上锅盖焖了，直接快炒就可以了。如果家里有老人和孩子那就尽量焖一下胡萝卜，又软又入味！
