胡萝卜炒肉

用料  

胡萝卜炒肉的做法  

1. 猪肉切去肥肉 用生抽 料酒 油 玉米淀粉腌制5分钟
   胡萝卜切成菱形片

2. 锅中加入适量油 将猪肥肉放入煸出油
   放入腌制的瘦肉炒制一分钟变色盛出

3. 用锅中剩余油中放入姜丝蒜片
   再将胡萝卜放入翻炒放入酱油盐
   再将肉放入锅中继续翻炒加入适量蚝油
   胡萝卜变熟后加入适量鸡精盛出

小贴士

将肥肉切去煸油，可以去除猪肉的腻味 增加菜香