![养肥老公的36道菜:12 葱姜生蚝的做法步骤图]( "养肥老公的36道菜:12 葱姜生蚝的做法步骤图")
总觉得深圳没有什么特产，今年被朋友安利了生蚝，才知道深圳沙井被称为“蚝乡”，而且生蚝还是“非物质文化遗产”（这个有点厉害了）。
沙井蚝不仅个头大，而且丰满肥美，柔软多汁，没有腥味，“海底牛奶”的称号不是白叫的，从现在开始就进入到吃蚝的季节了，到了12月会达到生蚝肥美的顶峰，生蚝的好处不用多说了吧，我要一直吃一直吃，哈哈！
ps.新鲜的生蚝怎么做都好吃，清蒸、蒜蓉、豉汁、炭烤、白灼、蚵仔煎、煲鸡、炖酸菜……
用料
| 生蚝 | 100g |
| 玉米油 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 海盐 | 适量 |
| 黄油 | 5克 |
养肥老公的36道菜:12 葱姜生蚝的做法
葱姜切大段
![养肥老公的36道菜:12 葱姜生蚝的做法步骤图 第2张]( "养肥老公的36道菜:12 葱姜生蚝的做法步骤图 第2张")
少许油，葱姜爆香
![养肥老公的36道菜:12 葱姜生蚝的做法步骤图 第3张]( "养肥老公的36道菜:12 葱姜生蚝的做法步骤图 第3张")
生蚝铺在上面
![养肥老公的36道菜:12 葱姜生蚝的做法步骤图 第4张]( "养肥老公的36道菜:12 葱姜生蚝的做法步骤图 第4张")
适量海盐（生蚝已经有咸味了，盐不要放多了）
![养肥老公的36道菜:12 葱姜生蚝的做法步骤图 第5张]( "养肥老公的36道菜:12 葱姜生蚝的做法步骤图 第5张")
放入黄油，盖上焖2分钟
![养肥老公的36道菜:12 葱姜生蚝的做法步骤图 第6张]( "养肥老公的36道菜:12 葱姜生蚝的做法步骤图 第6张")
肥美多汁的生蚝
![养肥老公的36道菜:12 葱姜生蚝的做法步骤图 第7张]( "养肥老公的36道菜:12 葱姜生蚝的做法步骤图 第7张")
配酒是极好的
![养肥老公的36道菜:12 葱姜生蚝的做法步骤图 第8张]( "养肥老公的36道菜:12 葱姜生蚝的做法步骤图 第8张")
小贴士
新鲜的生蚝烹饪时间不宜过长，老了就不好吃了
