家乡味道～辣炒野芹菜

老家小溪边上长着很多野芹菜，在网上看到有卖就买了些，一直很喜欢吃野芹菜。

用料  

家乡味道～辣炒野芹菜的做法  

1. 之前网上买了一箱家乡的野芹菜，还挺新鲜。

2. 野芹菜摘去叶子（市场上买的大部分都把叶子摘好了），放入盆中加1勺盐先泡一会，然后洗干净沥干水分，洗的过程中把老的部位掐掉。

3. 野芹菜切成小段。

4. 蒜切蒜末，蒜苗切小段，小米辣椒切小圈。

5. 锅中放少许油，油热后放入蒜和辣椒小火炒香。

6. 放入野芹菜大火翻炒1分钟，加入盐继续大火翻炒2-3分钟。

7. 加入蒜苗、1勺生抽，少许鸡精翻炒均匀。

8. 关火。

9. 装盘。

小贴士

野芹菜还可以炒猪肉、牛肉、腊肠都是很好吃的。