美味牛筋煲

牛筋煲中的牛筋软烂Q弹，含有丰富的胶原蛋白。牛筋煲简单易学，买的熟牛蹄筋，直接吃还有些硬，做成牛筋煲再好不过了。特别喜欢牛筋做成这种软儒Q弹的感觉。

用料  

美味牛筋煲的做法  

1. 牛筋切成小块，土豆、胡萝卜分别去皮切成滚刀块。准备好葱花、姜片。

2. 青椒洗净切成小块。小米辣切成小段。

3. 起锅烧油下入葱花、姜片爆香。下入牛蹄筋翻炒。

4. 下入胡萝卜、土豆翻炒。加入海鲜酱油、蚝油、五香粉翻炒均匀。倒入开水没过食物的2/3部分。锅中水再次沸腾后转小火烧15分钟。

5. 加入青椒、小米辣。大火收汤，加入盐、鸡精翻炒均匀出锅装盘。