香焖牛筋腩
用电压力锅焖牛筋腩简单又省时,还不用看火,不到一个小时就可焖好一大锅牛筋腩
用料
牛筋腩 | 2斤 |
油 | 适量 |
姜片 | 几片 |
蒜 | 适量 |
柱候酱 | 半瓶 |
花椒 | 适量 |
八角 | 适量 |
桂皮 | 适量 |
香叶 | 适量 |
甘草 | 适量 |
罗汉果 | 半个 |
冰糖 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
香焖牛筋腩的做法
牛筋腩买回来不用洗,分切成大块入开水里焯去掉血水。
焯完水捞出再洗干净切成块,不要太小在焖的过程里肉块还会缩小,沥干水份备用。
热锅加油把姜蒜和柱候酱炒香
再倒入牛筋腩炒匀
把炒香的牛筋腩铲入锅里,放入花椒八角桂皮等香料和冰糖,有汤袋可把香料装入袋中再放入锅里焖好后捞出汤袋即可。
再倒入刚没过肉面的水,盖上锅盖选择合适的按键开始焖制。
电压力锅约焖55分钟左右就焖好了,最后加入盐和蚝油调味即可。
好吃得停不了嘴😛