❤️神仙家常炒米粉
喜欢吃广式炒粉的我经常点外卖来吃 ,吃完又有点发腻 ,干脆自己买粉来做四川家常味,大家可以一起试试。
用料
米粉 | 2团 |
洋葱 | 1/8个 |
生抽 | 2勺 |
蒜苗 | 2根 |
豆瓣酱 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
芹菜 | 1根 |
五花肉 | 20克 |
❤️神仙家常炒米粉的做法
配菜洗净切好,我加了一点白萝卜丝,就地取材了。大家也可以加胡萝卜丝或者豆芽什么的。
五花肉切成小块
我用的这款米粉 二团
热水泡发四分钟左右
每一根都吸饱水分即可捞出控水,炒的过程不需要加水。
起锅热油 加豆瓣酱炒香 ,推荐用不粘锅,油适量多一些 。
下五花肉翻炒煸干出油
下配菜翻炒至九成熟
下米粉翻炒
加生抽 醋 鸡精 花椒粉翻炒均匀 二分钟左右即可起锅装盘
开吃 有醋和芹菜的加持 不会觉得油腻哦!