糖醋豆腐鱼

很爽口清淡的一道菜，非常开胃。

用料  

糖醋豆腐鱼的做法  

1. 豆腐切片，洋葱切丝，鱼切片

2. 在小碗中加芡粉、糖、酱油、盐、料酒、醋（根据自己的口味定），加清水将芡粉和其它调味料调匀

3. 锅内加少许油，将豆腐片和鱼片分别小火煎到两面黄乘出待用

4. 加入洋葱翻炒两、三分钟，在葱出香味之后，放入已经调制好的小碗中的全部调味料，稍微掂一下锅，等调味料开锅后倒入豆腐片、鱼片混合即可

小贴士

我用的鳕鱼所以炒着炒着就碎了，建议换一种不容易散的鱼做；
讲究颜色的建议加青葱，起锅前加红箩卜丝摆盘