煎糖醋豆腐

吃豆腐好处多
豆腐营养丰富。人体需要的蛋白，豆腐(包括豆浆、豆腐脑)里很多。一两大豆的蛋白等于一两瘦肉，等于三个鸡蛋，等于四两大米。豆腐里还含有钾、钙、镁，其中钙的含量比牛奶还多。

用料  

煎糖醋豆腐的做法  

1. 将豆腐切麻将大小块状
   鸡蛋打成蛋液加少许淀粉拌匀
   豆腐放进蛋液里浸透
   不沾锅加花生油烧热7成放进豆腐

2. 豆腐两面及则边均慢火煎成香脆（得多点耐心哈）
   将煎好的金黄色豆腐放进碟子
   锅里留下少许麻油放调料稍煮滚
   淋在豆腐上即可

小贴士

听说葱忌豆腐，所以没有放葱花