我的私房菜秘制卤菜
不开明火，用家家有的电饭煲也能做一锅有肉有菜有鸡蛋的卤味，下面我就来分享我的私房菜卤味配方
用料
| 食材： | |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 五花肉 | 400克 |
| 海带结 | 80克 |
| 花干 | 2片 |
| 干豆腐 | 2块 |
| 香干豆腐皮 | 15片 |
| 佐料： | |
| 肉蔻 | 2个 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 2克 |
| 小茴香 | 2片 |
| 姜 | 6片 |
| 冰糖 | 5克 |
| 尖辣椒 | 15个 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 20克 |
我的私房菜秘制卤菜的做法
准备食材
![我的私房菜秘制卤菜的做法步骤图 第2张]( "我的私房菜秘制卤菜的做法步骤图 第2张")
准备佐料
![我的私房菜秘制卤菜的做法步骤图 第3张]( "我的私房菜秘制卤菜的做法步骤图 第3张")
花干提前用水浸泡30分钟
![我的私房菜秘制卤菜的做法步骤图 第4张]( "我的私房菜秘制卤菜的做法步骤图 第4张")
五花肉清洗干净切成2公分厚8公分长的小段，放入锅里加水满过猪肉（😊我放了2根脆骨，没有可以不加），加生姜片煮开捞出浮末，把煮好的五花肉连煮五花肉的水倒入电饭煲
![我的私房菜秘制卤菜的做法步骤图 第5张]( "我的私房菜秘制卤菜的做法步骤图 第5张")
鸡蛋清洗干净，放入锅里煮开再煮10分钟左右捞出剥壳，用刀在鸡蛋四面划上四道刀口，方便入味
![我的私房菜秘制卤菜的做法步骤图 第6张]( "我的私房菜秘制卤菜的做法步骤图 第6张")
煮好的鸡蛋放入电饭煲里
![我的私房菜秘制卤菜的做法步骤图 第7张]( "我的私房菜秘制卤菜的做法步骤图 第7张")
➕花干➕干豆腐➕香干豆腐➕海带结➕2个草果➕2片香叶➕2克桂皮➕生姜片➕15个尖辣椒➕2克小茴香➕5克冰糖➕20克老抽
![我的私房菜秘制卤菜的做法步骤图 第8张]( "我的私房菜秘制卤菜的做法步骤图 第8张")
插上电源，点击煲汤，我的电饭煲显示2：30分，每款电饭煲用时不一样
![我的私房菜秘制卤菜的做法步骤图 第9张]( "我的私房菜秘制卤菜的做法步骤图 第9张")
一锅有肉有菜有蛋的卤味香气扑鼻而来，你学会了吗
![我的私房菜秘制卤菜的做法步骤图 第10张]( "我的私房菜秘制卤菜的做法步骤图 第10张")
有没有吸引到你的味蕾
![我的私房菜秘制卤菜的做法步骤图 第11张]( "我的私房菜秘制卤菜的做法步骤图 第11张")
先请你吃个卤蛋
![我的私房菜秘制卤菜的做法步骤图 第12张]( "我的私房菜秘制卤菜的做法步骤图 第12张")
小贴士
喜欢吃什么就卤什么菜，不建议卤与，虾和海鲜
