巴沙鱼番茄豆腐煲（珐琅锅）

今天白露，天气突然好起来，早上起床阳光明媚的样子，于是想来点汤汤水水滋润一下下😬

用料  

巴沙鱼番茄豆腐煲（珐琅锅）的做法  

1. 巴沙鱼切片，白葡萄酒、海盐、白胡椒腌制10分钟

2. 准备其他佐料，如图，还可以备点金针菇，我没有了，所以没准备，呵呵

3. 半热锅、倒油，葱姜蒜炒香，放入番茄翻炒

4. 有汁后倒入番茄酱（适量）

5. 加水，加适量盐、糖、生抽，继续焖煮

6. 汤开了加入豆腐，继续焖煮

7. 汤开加入腌制好的巴沙鱼。继续煮开，可收汁，我想喝汤，所以没有收汁浓的很粘稠。

8. 配上一碗白米饭🍚开吃啦

小贴士

冰箱没有金针菇，所以加了两颗小玉米，也还蛮好吃的。