超下饭,配上汤汁简直不要太美好!日常,宴客皆可~
用料
一碗米饭不够吃--红烧翅根的做法
翅根洗净冷水下锅,焯水后捞出
锅中放入少许油,开小火放入冰糖
冰糖融化变色后立刻关火,不要烧过了,会变苦的
放入焯水后的翅根,开小火两面煎上色
加入生抽,老抽,盐,蒜,姜片
倒入刚好能没过翅根的水(冷水即可),加入八角和香叶,大火烧开
大火烧开五分钟后转小火,加盖炖30-40分钟,最后起锅前可以开大火然后加入一小碗淀粉水,这样汤汁会浓一点~
撒上少许白芝麻装饰一下
上米饭,开动!
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