黄豆绿豆胡萝卜火腿肠炒肉

从小我妈就爱给我做这个，我最爱吃了。

用料  

黄豆绿豆胡萝卜火腿肠炒肉的做法  

1. 所有备料切丁，分别装盘，瘦肉用料酒和盐喂上

2. 豆子用水焯一下

3. 放油，炒肥肉油滋了，好了捞出来

4. 放油，花椒、干辣椒榨香，放入味好的瘦肉丁、葱花，炒香，捞出来

5. 放入土豆丁、胡萝卜丁，榨到金黄

6. 放入火腿丁，豆子，炒差不多了再加入炒好的肉丁，放一勺生抽，两勺盐

7. 炒差不多了的时候，逐渐加水炖，炖到豆子面乎就可以出锅了