下饭神器宫爆鸡丁
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生花生米 | 1大把 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜或者红椒 | 1个 |
| 料酒 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 蒜沫 | 3瓣 |
| 葱沫 | 适量 |
| 丹丹郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 砂糖 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 红醋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 花椒粒 | 4粒 |
| 生粉 | 适量 |
下饭神器宫爆鸡丁的做法
鸡肉切丁，加入蛋清，料酒，十三香，一点点老抽，少量生粉，搅拌均匀腌制半小时以上
![下饭神器宫爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "下饭神器宫爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
凉油放花生米炸香，稍微变色捞出待用
![下饭神器宫爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "下饭神器宫爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
调料汁，蒜末，葱沫，一勺郫县豆瓣酱切碎，砂糖，胡椒粉，醋，生抽，生粉，搅匀待用
![下饭神器宫爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "下饭神器宫爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
腌制好的肉丁，炒熟捞出待用
![下饭神器宫爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "下饭神器宫爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烧油，放花椒粒，炒菜，放少量胡椒粉，菜快熟的时候放步骤4的肉进去接着翻炒
![下饭神器宫爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "下饭神器宫爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放步骤3的料汁，翻炒几下，放炸好的花生米，大火收汁出锅
![下饭神器宫爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "下饭神器宫爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
完美
![下饭神器宫爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "下饭神器宫爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
