牛排骨炖胡萝卜🥕
婆婆每次回老家都会带来肉质超棒的牛肉～今天就来做一道老公爱吃的牛排骨炖胡萝卜吧
用料
| 胡萝卜 | 2根 |
| 牛排骨 | 1000克 |
| 料酒、生抽、老抽 | 适量 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 冰糖 | 1粒 |
| 姜 | 若干片 |
| 花椒 | 少许 |
| 大蒜粒 | 适量 |
| 黑胡椒、盐 | 适量 |
牛排骨炖胡萝卜🥕的做法
牛排骨冷水入锅加生姜片焯水
![牛排骨炖胡萝卜🥕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛排骨炖胡萝卜🥕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
撇去浮沫，温水洗净
![牛排骨炖胡萝卜🥕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛排骨炖胡萝卜🥕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
红萝卜削皮切片（这里切滚刀更好）
![牛排骨炖胡萝卜🥕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牛排骨炖胡萝卜🥕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅倒油加大蒜、生姜片、干红辣椒、八角、花椒炒出香味，加牛排骨翻炒，再加萝卜翻炒
![牛排骨炖胡萝卜🥕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "牛排骨炖胡萝卜🥕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
起锅倒入高压锅内，加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐、冰糖，加热水没过食材，按牛肉键，右侧选择软烂
![牛排骨炖胡萝卜🥕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "牛排骨炖胡萝卜🥕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
高压锅烧好后倒出收汁，稍稍调味
![牛排骨炖胡萝卜🥕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "牛排骨炖胡萝卜🥕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
小伙伴们高压锅的功能可能稍许不同，大家选择相近的就可以了～
