家常炸肉圆
我们老家,是的,大苏北~
春节啦,结婚啦,总之,各种大型活动,都少不了炸肉圆~
至于,炸肉圆可以跟什么搭配呢?
这就多啦~烩白菜,纯红烧,肉丸汤…无所不能啦~现炸好吃也过瘾哒!
我们家仔仔小朋友也是最爱啦!隔断时间就点菜😂
用料
鸡蛋 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
山药 | 适量 |
家常炸肉圆的做法
肉肉,是前腿肉最好啦!够嫩,也不肥啦✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
山药拍碎,如果喜欢脆脆的口感,也可以不用那么那么碎
葱,姜,剁碎,我家小朋友不喜欢葱,所以我都是剁能多碎就多碎啦!自己定啦,做人嘛,爱心最重要啊- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
所有调料,加入肉末里,搅拌,搅拌~搅拌上劲!甩开膀子吧😂
烧热油,筷子进去有密集泡泡的时候,下肉圆吧✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
中火炸,肉圆飘起,上色,就可以出锅啦~趁热吃呗😁