家常炸河虾

生活在南方靠海城市，春季一到，各种海鲜又躁动起来。小河虾是孩子补钙神物。我家两个小宝贝是超级爱吃。

用料  

家常炸河虾的做法  

1. 河虾洗净沥干水分备用

2. 将调料全部倒入混合腌制，十分钟后放入面粉，搅拌均匀即可

3. 倒入一枚鸡蛋

4. 搅拌均匀

5. 油五六分热，慢慢放入河虾

6. 炸至微黄，捞出放盘中。全部炸完后，油加热，再回锅复炸一次，十秒左右即可，油要足够热，捞出速度要快，时间太久就像炸过火了。复炸目的是为了表面酥脆

7. 复炸后，撒入一些孜然粉，晃匀即可食用了。

8. 美食完成，一道补钙神菜。

小贴士

河虾洗净，水分一定要沥干，这样面粉倒入时不会太稀，可以使面粉粘附在河虾上，炸出来更好看。