厨房小白的酸汤鱼

夏日炎炎，来一道美味的酸汤鱼吧

用料  

厨房小白的酸汤鱼的做法  

1. 准备今天的主要调料和食材
   巴沙鱼柳，口味捞酸汤肥牛调味料
   调料包有一些辣，不能吃辣的放二分之一就行

2. 鱼肉切成小块，加入料酒，蛋清和玉米淀粉，腌制半个小时

3. 准备配菜，酸汤和金针菇是绝配
   其他的配菜看个人喜好

4. 锅中烧热油，放入葱段蒜瓣和姜丝，然后加入调料包，爆炒一下，然后加1.5L左右的水

5. 先烫配菜，熟了以后捞出放在碗里

6. 开始下鱼片，记住，一定要一片一片放入，千万不能一下全部倒进去

7. 待鱼片熟了以后装盘，家里没有红椒了，小厨也懒得切葱花了，撒点芝麻将就下

8. 这是用海底捞的金汤酸菜鱼调料做的版本，最后步骤是放点蒜末，红椒，葱花，芝麻，然后热油浇上去，滋滋滋~~又好看又好吃