东北菜～排骨炖酸菜

冬天到了，吃点炖菜比较暖和

用料  

东北菜～排骨炖酸菜的做法  

1. 锅中加清水，将洗净的排骨和肉放入锅中煮，一边煮一边去除血沫，血沫去除干净点，然后再煮10分钟，然后将肉排骨和煮肉的汤一起倒入容器中

2. 葱姜八角准备好

3. 锅中放油，加入葱姜八角炒香

4. 加入酸菜翻炒均匀

5. 将煮好的排骨肉及汤一起倒入锅中，加入盐，十三香，耗油，生抽（如果汤不够最好加入烧开的水），中火炖40分钟就可以了，我还买了血肠，中途可以将血肠放入锅中，大概7-8分钟就热透了，捞出来即可

6. 出锅啦！，把肉捞出来切成片，血肠也切好，配上蒜酱！地地道道的东北菜，味道那叫一个绝！