东北酸菜炖排骨-铁锅炖贴玉米饼

💁‍♀️酸菜炖排骨吃起来太过瘾了！酸爽美味，鲜咸可口。我还贴了玉米饼！搭配着吃真的超赞~
❗️土豆和辣椒是我自己加的，也可以不用加哈~教程非常详细，大家一定要试试看！
❗️附上东北排骨豆角一锅出：

用料  

东北酸菜炖排骨-铁锅炖贴玉米饼的做法  

1. 准备好贴饼子的食材

2. 酵母水与面粉混合揉成团

3. 发酵至两倍大

4. 准备好炖排骨的食材

5. 排骨冷水下锅，加葱姜料酒焯水后沥干备用

6. 锅中放油，放入一丢丢冰糖炒化，放入排骨炒至变色。
   ❗️可以不加冰糖，冰糖让排骨颜色更好看，口感更加丰富

7. 加入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒、香叶炒香，再加入酱油翻炒

8. 加没过排骨的开水，大火烧开后转中火炖20分钟

9. 这时候炒个酸菜：
   1⃣️酸菜清洗两遍，攥干水份
   2⃣️锅中放一大勺油，油热放少许干辣椒爆香，放入酸菜炒香备用

10. 将配菜用的土豆、辣椒切好（可不加）

11. 锅中加入酸菜、土豆、辣椒再煮20分钟

12. 锅中加入盐、牛肉粉调味。
    再将发好的玉米面分成小面剂，揉成小饼，贴在锅边。
    盖上盖子再焖煮10分钟即可出锅！

13. 太美味啦！

14. 玉米饼子也出锅啦！