潮汕咸菜炒鸡腿肉

昨晚吃晚饭时。。。

跟夫君说：“心爱的，猪猪今天被好豆网推荐为菜谱达人，所以今晚做了【咸菜炒鸡腿肉】来好好谢谢你！你看盘子布满红心，代表朵朵红心献给您！”(*^__^*) 嘻嘻……

夫君说：“哦，为啥选这道菜呢？”

猪猪说：“你喜欢吃鸡腿肉，而我喜欢吃咸菜，这样一来，绝不浪费，是最佳拍档啊！”O(∩_∩)O哈哈~~~

用料  

潮汕咸菜炒鸡腿肉的做法  

1. 食材：潮汕咸菜、鸡腿和生姜。

2. 将潮汕咸菜切丝，用清水洗净。

3. 将鸡腿去皮（这是我家的饮食习惯），去骨取肉，切丝。

4. 入适量的生粉、鸡粉、糖、胡椒粉，加一点清水拌匀，加入适量的芝麻油，加入适量的菜籽油，拌匀。

5. 热锅，放入姜丝，再倒入适量的菜籽油爆香姜丝，放入腌制好的鸡肉丝，鸡肉丝五分熟，加入咸菜丝，倒入适量的冷开水。

6. 盖锅盖，焖15分钟，见到收汁，关火，即可上桌享用啦。