用料
潮汕咸酱瓜的做法
洗干净晾干,然后搓盐装罐里
青瓜出汁后倒出来(一般5.6个小时就出汁),重新装紧,汁要保留。
要压实,隔一天就可以拿出来,汁就不要了,取出切片装小罐。
冬天不用放冰箱冷藏,夏天一定要,不然会酸了
加上酱油,白糖,小辣椒,凉白开,ok,放上半天就可以开始吃了!(酱油跟凉白开同比)
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