鲜香麻辣‼️小白轻松自制川菜经典【水煮肉片】😋
🌟🌟抵挡不了鲜香麻辣的水煮肉片；香辣水煮肉片是川菜的经典菜，做起来也不是很难，大家一起试试吧～😋
用料
| ☝️里脊肉 | 250克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 水 | 少许 |
| ✌️豆芽 | 1大把 |
| 生菜 | 1棵 |
| 👌葱姜蒜 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 开水 | 适量 |
| 🖐干辣椒 | 15个 |
| 花椒 | 8粒 |
鲜香麻辣‼️小白轻松自制川菜经典【水煮肉片】😋的做法
1⃣️里脊肉顺着纹理切成薄片，加入盐、鸡精、玉米淀粉，少许水抓均，腌制10分钟；生菜、黄豆芽洗净备用；
![鲜香麻辣‼️小白轻松自制川菜经典「水煮肉片」😋的做法步骤图 第2张]( "鲜香麻辣‼️小白轻松自制川菜经典「水煮肉片」😋的做法步骤图 第2张")
2⃣️锅中倒少许食用油加热，将肉片翻炒熟，盛出备用；
3⃣️热锅加食用油，将葱姜蒜炒香，加入两勺郫县豆瓣酱炒开，倒入一大碗开水烧开，放入生菜黄豆芽煮熟捞出，放入盘中；![鲜香麻辣‼️小白轻松自制川菜经典「水煮肉片」😋的做法步骤图 第3张]( "鲜香麻辣‼️小白轻松自制川菜经典「水煮肉片」😋的做法步骤图 第3张")
4⃣️将肉片放入留下的汤汁中煮开，一起倒入生菜黄豆芽上；
![鲜香麻辣‼️小白轻松自制川菜经典「水煮肉片」😋的做法步骤图 第4张]( "鲜香麻辣‼️小白轻松自制川菜经典「水煮肉片」😋的做法步骤图 第4张")
5⃣️热锅中倒入少许食用油，小火将干辣椒、花椒炒香，浇在肉片上，滋啦啦，美味的水煮肉片就做好啦～
![鲜香麻辣‼️小白轻松自制川菜经典「水煮肉片」😋的做法步骤图 第5张]( "鲜香麻辣‼️小白轻松自制川菜经典「水煮肉片」😋的做法步骤图 第5张")
