光波炉西葫芦酿肉

回顾了一下最近的分享，发现光波炉的家常菜有些少了，都是在教大家用光波组合烘烤，微波加热键是不是快生锈啦？

不要急，今天分享大家一道——光波炉西葫芦酿肉，8分钟搞定，卖相超棒的哦~

很经典的蔬菜和肉的搭配，用西葫芦包裹住肉馅，摆放的时候小小的做个造型，就能像太阳花一样好看~用光波炉几分钟就能加热熟，拿来招待客人既简单又拿得出手。

西葫芦吸饱了肉汁吃着香而不腻，口感柔嫩中带着些许的爽脆，肉馅被浇汁包裹，咬一口汁水可以充斥整个口腔，清清淡淡做起来又没有油烟，很适合这个季节~

用料  

光波炉西葫芦酿肉的做法  

1. 西葫芦洗净切薄片，大概0.5cm左右厚度。太薄会包不住肉，太厚口感不好。

2. 猪肉切小块，用料理机打成肉末。

3. 打好的肉末加入葱姜蒜末、2克盐、10克淀粉、10克生抽、10克蚝油。

4. 一个鸡蛋分离蛋黄蛋清，倒入蛋清、10克玉米油，顺一个方向搅拌均匀上劲。

5. 西葫芦放入微波可用容器，加入适量热水没过，放进光波炉微波加热2分钟。

6. 加热好的西葫芦马上捞出，放入凉水，可以增加西葫芦片的韧性。

7. 取一片西葫芦，放上适量拌好的肉馅，微微对折，沿盘子摆放一圈；中间放上一个蛋黄，用牙签扎几个小洞。

8. 盖上保鲜膜留缝隙，放进光波炉微波加热5分钟。

9. 碗中加入10克淀粉、15克生抽、2克盐、120毫升清水，搅拌均匀。

10. 放进光波炉加热1分钟。

11. 加热好的浇汁淋在西葫芦酿肉上，撒上少许熟黑芝麻和葱花即可。

12. 颜值和口味俱佳，做起来还方便，真香！