红烧烤麸

用料  

红烧烤麸的做法  

1. 烤麸切成小块，清洗过后，放入加了一点食用碱的水中，轻轻揉捏，然后再次用水，清洗干净

2. 锅里加油，可多放点，放入烤麸，将它煎一下

3. 加入老抽，冰糖，翻炒

4. 加入黄花菜，木耳，香菇，翻炒，可加一点盐，不能多

5. 期间可加水，不要多，根据情况，可再加老抽等，炒得时间长点，入味